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quando il passato torna ai nostri giorni... l'unione di due tipologie di grano (duro e tenero) restituisce un gusto che ci riporta alle origini: intenso, non invasivo e ricco, il nostro impasto principale.

miscela di semi (semi di lino, germe di grano, derivati cruscali, semi di miglio decorticati, semi di sesamo e granella di soia) che nasce con lo scopo di arricchire l'impasto con l'ineguagliabile sapore ricco ed intenso che solo l'apporto di fibre e semi riesce a regalare.

Dalla macinazione completa del chcicco di grano ha origina una farina che conferisce al nostro impasto maggiore quantità di fibre, proteine e vitamine, rendendolo gustoso e adatto a ogni tipo di pizza

A rotazione, una selezione di farine particolari per dare origine a nuovi gusti: chiedi al nostro personale di sala quali impasti abbiamo a disposizione per te

Inclusa acqua naturale o frizzante

Cereali e derivati, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti, lupini e molluschi.
Per qualsiasi altra intolleranza avvisare lo Staff.
(per differenziare le tipologie di impasto potrebbe essere aggiunta un'oliva alla pizza)

pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo

pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla caramellata, olio evo

hummus, zucchine melanzane, cipolla caramellata, dadolata di pomodorini, olive taggiasche, rucola, basilico, olio evo

pomodoro, fior di latte, funghi, basilico, olio
evo

fior di latte, salsiccia, friarielli, olio evo

pomodoro, origano, aglio, olio evo

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto,
olio evo

pomodoro, fior di latte, salame piccante a fine cottura, basilico

pomodoro, fior di latte, tonno, origano, olio
evo

pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe, origano, olio evo

pomodoro, fior di latte, zucchine,
melanzane, peperoni, pomodorini, funghi, olio evo

fior di latte, gorgonzola, bufala, scamorza, grana a fine cottura

pomodoro, fior di latte, wurstel

2€ mozzarella di bufala, acciughe, crudo, salsiccia, tonno, patate, carciofi, grana, scamorza, verdure grigliate
3€ salmone, bresaola, roast-beef
*tutte le altre aggiunte verranno conteggiate 1€

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

bresaola della Valtellina, rucola, scaglie di Grana Padano, fior di latte, pomodorini, citronette

carciofo rustichello, peperoni, fior di latte, dadolata di pomodorini, cipolla caramellata, anacardi grattugiati, basilico, olio evo

salmone marinato con olio evo, fior di latte,
fiori di campo, granella di pepe rosa, rucola EDI selvatica, citronette

fior di latte, prosciutto crudo di Parma, pomodoro fresco, basilico, olio evo

roast-beef di manzo, fior di latte, cipolla
caramellata, filetti di scamorza affumicata,
fiocchi di sale maldom, citronette

bresaola della Valtellina, rucola, scaglie di Grana Padano, fior di latte, pomodorini, citronette

insalata di finocchi, anacardi, arancia, rucola

pollo, lattuga, pomodorini, scaglie di grana, olive taggiasche, crostini di pane, citronette

patate lesse, uova, lattuga, acciughe, olive, pomodorini, citronette

lattuga, mozzarella di bufala, acciughe, olive, pomodorini, crostini di pane

hummus di ceci, servito con focaccia all'origano

tonno, lattuga, pomodorini, grana, olive taggiasche, crostini di pane, citronette